用磨刀機磨出的刀刃是否鋒利，主要取決于砂輪是否好用。砂輪是磨削加工中主要種類的砂輪，在研磨劑中加入粘合劑，連接坯料，干燥，燒制而成的多孔質體。

由于磨料、粘結劑及制備工藝不同，砂輪的特性差異很大，對磨削的加工質量、生產率和經濟性有著重要的影響。砂輪的特性主要由磨料、粒度粘合劑、硬度、組織、形狀和尺寸等因素決定。

砂輪種類繁多，根據使用的磨粒不同，可以分為普通的磨粒砂輪；根據砂輪的形狀可以分為平砂輪、斜邊砂輪、筒形砂輪、杯型砂輪、碟形砂輪等；根據粘合劑的不同，分為陶瓷磨石、樹脂磨石、橡膠磨石、金屬磨石等。

砂輪的選擇主要看以下兩點。首先，是砂輪的研磨劑。這種研磨劑是銳利的，刃磨時不容易發(fā)熱，所以接下來推薦使用棕剛玉和鉻剛玉，也有砂輪的粒度。砂輪的磨粒太粗，刃磨粒的光澤度不滿足要求，容易瓦解刀口。如果太細，容易燒傷刃磨的表面，刃磨的效率也差。

砂輪的選擇與砂輪的鋒利度密切相關，因此必須選擇合適的砂輪以保證砂輪的正常運行。